Negara dengan Kadar Kolesterol Terendah di Dunia: Apa Rahasianya?

 

Ketika membahas kesehatan jantung, kolesterol sering menjadi salah satu faktor yang paling diperhatikan. Kadar LDL (low-density lipoprotein) atau “kolesterol jahat” yang tinggi diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Namun, apakah ada negara yang secara konsisten memiliki kadar kolesterol lebih rendah dibanding negara lain?

Menurut analisis besar yang mencakup sekitar 460 juta pemeriksaan lipid dari 17 negara di lima benua, Korea Selatan menempati posisi teratas sebagai negara dengan kadar LDL terendah di dunia.  

Mengapa Korea Selatan Memiliki Kolesterol Rendah?

Para peneliti menilai tidak ada satu faktor tunggal yang menjadi penyebabnya. Namun beberapa kebiasaan yang umum ditemukan di Korea Selatan diduga berkontribusi besar, antara lain:

• Konsumsi sayuran yang tinggi.
• Porsi makanan yang lebih seimbang.
• Konsumsi ikan dan makanan laut yang cukup tinggi.
• Penggunaan makanan fermentasi seperti kimchi.
• Tingkat aktivitas fisik yang relatif baik.
• Kesadaran masyarakat terhadap pemeriksaan kesehatan rutin.  

Pola makan tradisional Korea juga cenderung mengandalkan makanan utuh dibanding makanan ultra-proses.

Bukan Hanya Soal Lemak

Selama bertahun-tahun, banyak orang beranggapan bahwa kolesterol tinggi hanya disebabkan oleh konsumsi lemak.

Namun penelitian modern menunjukkan bahwa kesehatan kolesterol dipengaruhi oleh banyak faktor, seperti:

• kualitas pola makan secara keseluruhan,
• berat badan,
• aktivitas fisik,
• kebiasaan merokok,
• kualitas tidur,
• faktor genetik,
• dan kondisi metabolisme tubuh.  

Karena itu, mengurangi satu jenis makanan saja sering kali tidak cukup.

Negara dengan Kolesterol Lebih Tinggi

Sebaliknya, beberapa negara Barat cenderung memiliki kadar LDL yang lebih tinggi. Para ahli mengaitkan hal ini dengan pola makan yang lebih banyak mengandung:

• makanan ultra-proses,
• gula tambahan,
• daging olahan,
• makanan cepat saji,
• serta gaya hidup yang lebih sedentari.  

Meskipun demikian, faktor genetik dan sistem kesehatan masing-masing negara juga berperan.

Apa yang Bisa Dipelajari dari Negara Berkolesterol Rendah?

Menariknya, rahasia kesehatan jantung tampaknya bukan berasal dari diet ekstrem.

Sebaliknya, pola yang sering ditemukan pada populasi dengan kolesterol lebih sehat adalah:

• lebih banyak sayur dan buah,
• konsumsi ikan secara rutin,
• makanan minim proses,
• aktivitas fisik harian,
• menjaga berat badan sehat,
• dan pemeriksaan kesehatan berkala.  

Pelajaran untuk Masyarakat Indonesia

Indonesia sebenarnya memiliki banyak makanan yang mendukung kesehatan kolesterol, seperti:

• ikan laut,
• tempe,
• tahu,
• sayuran hijau,
• buah-buahan,
• kacang-kacangan,
• dan rempah-rempah alami.

Tantangannya adalah meningkatnya konsumsi makanan ultra-proses, minuman manis, dan makanan tinggi lemak yang dapat memengaruhi kesehatan metabolik jika dikonsumsi berlebihan.

Langkah sederhana yang dapat dilakukan antara lain:

• memperbanyak sayur di setiap makan,
• memilih protein sehat seperti ikan dan tempe,
• mengurangi gorengan berlebihan,
• rutin berjalan kaki atau berolahraga,
• serta memeriksa kolesterol secara berkala.

Kesimpulan

Data global terbaru menunjukkan bahwa Korea Selatan memiliki salah satu kadar LDL terendah di dunia. Rahasianya bukan berasal dari satu makanan ajaib atau diet ekstrem, melainkan kombinasi pola makan berkualitas, aktivitas fisik, dan kebiasaan hidup sehat yang dilakukan secara konsisten.  

Sebagai partner kesehatan keluarga, Apotek Hiro mengajak masyarakat untuk menjaga kesehatan jantung sejak dini melalui pola makan seimbang, olahraga teratur, dan pemeriksaan kesehatan berkala. Karena kolesterol yang sehat bukan hasil perubahan sesaat, melainkan akumulasi dari kebiasaan baik yang dilakukan setiap hari.